कचौड़ियों का नाम सुनकर किसके मुंह में पानी नहीं आ जाएगा। भारत, ख़ासतौर पर उत्तरी भारत में सुबह और शाम के नाश्ते में कचौड़ियां बहुत पसंद की जाती है। इसलिए यहां के लगभग हर बाज़ार में, चौराहे और नुक्कड़ों पर, बड़े-बड़े कड़ाहों में गर्मार्म कचौड़ियां तलती हुई दिख जाती हैं। कचौड़ी स्वाद में तो लाजवाब होती ही है, जेब के लिए भी काफी बढ़िया रहती है। गांव कनेक्शन की स्पेशल सीरीज़ ‘India’s Secret Kichen’ में इस बार टंडन जी की मशहूर कचौड़ियों की कहानी दिखाई गई है।
उत्तर प्रदेश के बाराबंकी में टंडन जी की स्वादिष्ट कचौड़ियों की दुकान है। इनके यहां कचौड़ियां खाने के लिए पूरे शहर से लोग आते हैं। आख़िर क्या ख़ास है इनकी कचौड़ियों में? क्यों टंडन जी की कचौड़ियां पूरे बाराबंकी में नाम कमा चुकी है? ‘India’s Secret Kichen’ में इस बार इन्ह सारे सवालों के जवाब मिलेंगे, साथ ही साथ आप देख भी पाएंगे कि टंडंन जी की दुकान और उसमें मिलने वाली कचौड़ियां दिखती कैसी हैं।
