बेर की खेती से किसानों को कुछ महीनों में अच्छी कमाई हो जाती है, इसकी सबसे ख़ास बात होती है कि इसमें सिंचाई की भी ज़्यादा ज़रूरत नहीं होती है। लेकिन फल आते समय कुछ बीमारियाँ लगती हैं, जिन पर अगर समय रहते न ध्यान दिया गया तो नुकसान भी उठाना पड़ सकता हे।
पाउडरी मिल्ड्यू फफूंदी एक सामान्य कवक रोग है जो बेर (ज़िज़िफस मॉरिटियाना) सहित विभिन्न पौधों को प्रभावित करता है। एरीस फेल्स से संबंधित इस रोगज़नक़ को पोडोस्फेरा प्रजातियों के रूप में जाना जाता है। और अगर ठीक से प्रबंधन न किया जाए तो भारी आर्थिक नुकसान होता है।
बेर, जिसे भारतीय बेर के नाम से भी जाना जाता है, एक फल देने वाला पेड़ है जिसकी खेती इसके मीठे और पौष्टिक फलों के लिए की जाती है। पॉडोस्फेरा प्रजातियों के कारण होने वाला पाउडर युक्त फफूंदी, पत्तियों, तनों और फलों की सतहों पर सफेद पाउडर जैसे पदार्थ के रूप में प्रकट होता है। यह रोग पौधों की वृद्धि, फल की गुणवत्ता और समग्र उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
जानिए रोग के लक्षण
बेर पर पाउडरी मिल्ड्यू फफूंदी के शुरुआती लक्षणों में पत्तियों पर सफेद पाउडर जैसे धब्बे शामिल होते हैं, जो धीरे-धीरे फैलते हैं और पाउडर जैसी कोटिंग बनाते हैं। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, प्रभावित पत्तियाँ विकृत, पीली हो सकती हैं और आखिर मर जाती हैं।
फलों में पाउडर जैसा विकास होता है, जिससे गुणवत्ता और बाज़ार मूल्य में कमी आती है। इस रोग का प्रकोप वर्षा ऋतु के बाद जाड़ों में अक्टूबर-नवम्बर में दिखाई पड़ता है।
रोग को समझिए
प्रभावी प्रबंधन के लिए रोग चक्र को समझना महत्वपूर्ण है। पाउडरी मिल्ड्यू फफूंदी के बीजाणु पौधे के मलबे और मिट्टी में सर्दियों में रहते हैं। वसंत ऋतु में, ये बीजाणु अंकुरित होते हैं और नई वृद्धि को संक्रमित करते हैं।
कवक तेज़ी से प्रजनन करता है, कोनिडिया का उत्पादन करता है जो हवा, पानी और कीड़ों के माध्यम से फैलता है, जिससे नए संक्रमण शुरू होते हैं। गर्म और शुष्क परिस्थितियाँ ख़स्ता फफूंदी के विकास में सहायक होती हैं।
बेर में पाउडरी मिल्ड्यू रोग को कैसे करें प्रबंधित ?
1. कर्षण कार्य
छंटाई: अच्छे वायु संचार और सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को सुनिश्चित करने के लिए पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखें। रोग का दबाव कम करने के लिए संक्रमित शाखाओं की छँटाई करें।
स्वच्छता: सर्दी के मौसम में बीजाणुओं को कम करने के लिए संक्रमित पौधों के मलबे को हटा दें और नष्ट कर दें।
2. प्रतिरोधी किस्में
बेर की ऐसी किस्मों का चयन करें जो पाउडरी मिल्ड्यू रोग के प्रति प्रतिरोधी हों, क्योंकि इससे संक्रमण का ख़तरा काफी कम हो सकता है।
3. कवकनाशी
मौसम की शुरुआत में निवारक उपाय के रूप में कवकनाशी का इस्तेमाल करें, विशेष रूप से उच्च आर्द्रता और गर्म तापमान की अवधि के दौरान। ये पौधे द्वारा अवशोषित होते हैं, जो लंबे समय तक चलने वाली सुरक्षा प्रदान करते हैं।
इस रोग के रोकथाम के लिए ज़रूरी है पूरी तरह से फल लग जाने के बाद एक छिड़काव केराथेन नामक फफुंदनाशक की एक मिली दवा प्रति लीटर पानी या घुलनशील गंधक की 2 ग्राम मात्रा प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करना चाहिए, 15 दिन के अंतराल पर इसी घोल से दूसरा छिड़काव करना चाहिए, आवश्यकतानुसार फल तुड़ाई के 20 दिन पूर्व एक छिड़काव और किया जा सकता है।
4. जैविक नियंत्रण
जैव कवकनाशी बैसिलस सबटिलिस या ट्राइकोडर्मा जैसे माइक्रोबियल एजेंटों का उपयोग करें।
5. पर्यावरण प्रबंधन
पानी देने का अनुकूलन करें: ऊपरी सिंचाई से बचें, क्योंकि नम स्थितियाँ फंगल विकास को बढ़ावा देते हैं। शाम से पहले पत्ते सूखने के लिए दिन में जल्दी पानी दें।
छाया प्रबंधन: अत्यधिक नमी को रोकने के लिए उचित छाया सुनिश्चित करें, जो इस रोग के रोगकारक फफूंदी के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है।
