देश में आलू के अधिक इस्तेमाल के लिए आलू की गुणवत्ता के बारे में लोगों में प्रचार-प्रसार करने के लिए भाकृअनुप-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान एवं भारतीय आलू संघ (आईपीए) द्वारा 15 फरवरी 2018 को आलू दिवस का आयोजन किया जा रहा है।
केंद्र के संयुक्त निदेशक मनोज कुमार ने इसके बारे में बताया, ”हमारे केंद्र पर आलू दिवस इस लिए मनाया जा रहा है, जिससे लोगों को आलू की गुणों के बारे में बताया जा सके जिससे लोग ज्यादा से ज्यादा आलू का उपयोग करें।” उन्होंने बताया, ”इस कार्यक्रम का मुख्य उद्येश्य आलू के उपयोग को बढ़ाना है।”
मनोज कुमार ने बताया कि कार्यक्रम में किसानों की खेती संबन्धित समस्याओं का विशेषज्ञों द्वारा समाधान किया जाएगा। आलू के पोषक महत्वता पर विषय विषेषज्ञों द्वारा लोगों को जानकारी दी जाएगी। इसके साथ ही उन्होंने बताया कि कार्यक्रम के दौरान छात्र/छात्राओं एवं ग्रहणियों के लिए एक प्रतियोगिता का आयोजन भी किया जाएगा। आलू/कृषि की उत्पादन तकनीकों/उत्पादों का सजीव प्रदर्शन भी किया जाएगा।
