Healthy Cooking: Methi-Papad Curry
What if I say methi (fenugreek) seeds make a great subzi and it is not bitter at all? Very few believe this and I know a few who make this subzi after removing the soaking water, boiling it in...
Sangeeta Khanna 7 Oct 2018 8:13 AM GMT
इन सर्दियों में बनाइए शकरकंद के स्वादिष्ट और पौष्टिक रोट
शकरकंद का मौसम आने वाला है और जल्द ही बाज़ार में लाल-लाल छिलके वाले शकरकंद दिखने लगेंगे। नवरात्र में तो शकरकंद की भारी मांग रहती है व्रत में खाने के लिए इसी वजह से शकरकंद काफ़ी महंगे भी हो जाते...
Sangeeta Khanna 1 Oct 2018 9:17 AM GMT
बनाइए ताजे नारियल और करी पत्ते के साथ तुरई की केरल वाली सब्जी
तुरई करीब-करीब पूरे भारतवर्ष में उगाई और खाई जाती है। तुरई की एक छोटी प्रजाति है जिसे सतपुतिया कहते है क्योंकि यह गुच्छों में फलती है और हर गुच्छे में लगभग सात तुरईयां लगती हैं। कुछ प्रजातियां क़रीब...
Sangeeta Khanna 24 Sep 2018 10:29 AM GMT
त्यौहारों पर अबकी बार, अपनों को दें घर पर बने गुड़ से पगे बादाम का उपहार
त्यौहारों का मौसम आते ही मिठाईयों की दुकानें सज जातीं हैं। तरह-तरह की खोया से बनी मिठाइयां सभी को पसंद आती हैं। बर्फ़ी, गुलाबजामुन, डोडा, पेड़ा, गुझिया, घेवर और मावा-बाटी इत्यादि सभी की पसंदीदा...
Sangeeta Khanna 17 Sep 2018 6:40 AM GMT
नाश्ते में बनाइए पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंग के चीले
आज नाश्ते में क्या है? यह सवाल हर घर में लगभग रोज़ ही पूछ लिया जाता है। हर भारतीय घर में सुबह का नाश्ता काफ़ी प्यार से बनाया और खिलाया जाता है लेकिन आजकल जब सभी व्यस्त हैं और सुबह की भागदौड़ में ब्रेड...
Sangeeta Khanna 10 Sep 2018 10:49 AM GMT
सबको खूब भाएगी सरसों के मसाले वाली भिंडी की सब्जी
कहते हैं कि भिंडी पुरातन काल में इथियोपिया से मिस्र होते हुए भारत आई और चीन, बर्मा और जापान तक लोकप्रिय हो गई। जापान में भिंडी को उबाल कर, सोया सॉस और सूखी मछली के लच्छे डाल कर स्वादिष्ट सलाद बनाया...
Sangeeta Khanna 3 Sep 2018 5:26 AM GMT
इस बार बनाइए स्वाद और सेहत से भरपूर अरबी की कढ़ी
जब हरी सब्ज़ियों से मन भर जाए या जब हरी सब्ज़ियां न मिलें तो अधिकतर लोग आलू और पनीर पसंद करते हैं, कुछ लोगों को मशरूम पसंद आते हैं और कुछ लोगों को कढ़ी पकौड़ी याद आती है। जब बात कढ़ी पकौड़ी की हो तो...
Sangeeta Khanna 28 Aug 2018 9:37 AM GMT
कुंदरू पास्ता: देसी सब्जी कुंदरू से यों बनती है लाजवाब विदेशी डिश
कुंदरू या टिन्डोरा गर्मियों की सब्ज़ी है और बरसात के अंत तक मिलती रहती है। कई लोग कुंदरू को ख़ूब पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है और लहसुन मिर्च के साथ अच्छा मेल खाता है। दक्षिण...
Sangeeta Khanna 21 Aug 2018 4:28 AM GMT
