घर पर आसानी से उगाएं सब्जियां

घर पर आसानी से  उगाएं सब्जियांसब्जी उगाने के लिए केवीके के वैज्ञानिकों ने लोगों को दिया प्रशिक्षण

औरैया। केवीके के वैज्ञानिकों ने जसा का पुर्वा गाँव में लोगों को घरों में सब्जियां लगाने के लिए एक दिवसीय प्रशिक्षण दिया । प्रशिक्षण में घर के आस-पास खाली पड़ी जमीन पर किस तरह सब्जी उगाकर रसोई काखर्च कम कर सकते हैं, यह बताया गया। सब्जी उगाने के लिए केवीके के द्वारा निशुल्क बीज भी दिया गया।

जिला मुख्यालय से 12 किलोमीटर दूर कृषि विज्ञान केंद्र परवाहा के वैज्ञानिकों ने ब्लाक भाग्यनगर के गांव जसाका पुर्वा में पोषण सुरक्षा के लिए घरेलू स्तर पर गृह वाटिका विषय पर लोगों को एक दिवसीय प्रशिक्षण दियागया।

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प्रशिक्षण में डा. फूल कुमारी ने बताया,“ घर के आस-पास खाली पड़ी जमीन का सदुपयोग कर परिवार को शुद्धताजी एवं कीटनाशक मुक्त सब्जी का उत्पादन कर परिवार को संतुलित आहार दिया जा सकता है।”

घर पर सब्जी उगाने का प्रशिक्षण देतें कृषि वैज्ञानिक

भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद ने दैनिक आहार में कम से कम 300-360 ग्राम सब्जी प्रति व्यक्ति प्रतिदिनसेवन करने की अनुसंशा की है। जिसमें 100-150 ग्राम हरे पत्तेदार सब्जी, 85-100 ग्राम जड एवं कंद वाली एवं 100ग्राम फल वाली अन्य सब्जियां प्रत्येक दिन आहार में शामिल होनी चाहिए।

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खरीफ के मौसम में लौकी, तेारी, कददू, खीरा, करेला, भिंडी, चिंचिडा आदि को मचान विधि से लगाने सेअधिक उत्पादन कमाया किया जा सकता है। इस विधि से पौधों को पर्याप्त मात्रा में हवास और सूर्य किरणेंमिलती रहेंगी।

केवीके वरिष्ठ वैज्ञानिक अनंत कुमार ने कहा,“ मंहगाई के आलम में किचन का लगभग 50 से 60 प्रतिशत खर्चसब्जी खरीदने पर आता है। फिर भी शुद्ध सब्जी नहीं मिल पाती हैं, जिससे कुपोषण की समस्या आ जाती है।प्रशिक्षणार्थियों को निशुल्क बीज दिया जाएगा, गृह वाटिका लगाने के लिए।”

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