भारत को जर्मनी में बायोफैक 2026 में 'कंट्री ऑफ द ईयर' का सम्मान

जर्मनी के न्यूरेम्बर्ग शहर में आयोजित होने वाली दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित जैविक उत्पाद प्रदर्शनी बायोफैक 2026 में भारत को 'कंट्री ऑफ द ईयर' का गौरव प्राप्त हुआ है। यह प्रदर्शनी 10 से 13 फरवरी 2026 तक चलेगी। 14 साल बाद एक बार फिर भारत की जैविक खेती दुनिया के केंद्र में होगी।

कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा), जो वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के अधीन काम करता है, इस कार्यक्रम में भारत की भागीदारी का आयोजन कर रहा है। एपीडा पिछले दस सालों से इस प्रदर्शनी में लगातार हिस्सा ले रहा है, लेकिन इस बार भारत की उपस्थिति पहले से कहीं अधिक बड़ी और प्रभावशाली होगी।

बायोफैक जर्मनी केवल जैविक खाद्य और कृषि के लिए समर्पित दुनिया की सबसे बड़ी और महत्वपूर्ण प्रदर्शनी है। इस बार भारत का प्रतिनिधित्व पहले के मुकाबले बहुत बड़े स्तर पर होगा। यह भारतीय जैविक निर्यात के बढ़ते दायरे, जैविक उत्पादों की बढ़ती वैश्विक मांग और निर्यातकों, संघों तथा किसान उत्पादक संगठनों की बढ़ती भागीदारी को दर्शाता है।

एपीडा द्वारा तैयार किया गया भारत देश मंडप 1,074 वर्ग मीटर के विशाल क्षेत्र में फैला होगा। इसमें 67 सह-प्रदर्शक शामिल होंगे, जिनमें जैविक उत्पादों के निर्यातक, किसान उत्पादक संगठन, सहकारी समितियां, जैविक प्रयोगशालाएं, राज्य सरकार के संगठन और कमोडिटी बोर्ड शामिल हैं।

मंडप में चावल, तिलहन, जड़ी-बूटियां, मसाले, दालें, काजू, अदरक, हल्दी, बड़ी इलायची, दालचीनी, आम की प्यूरी और आवश्यक तेलों जैसे विभिन्न प्रकार के जैविक उत्पादों का प्रदर्शन किया जाएगा। ये उत्पाद भारत की समृद्ध कृषि विरासत और जैविक खेती में देश की मजबूत स्थिति को दर्शाते हैं।

इस प्रदर्शनी में 20 से अधिक राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के प्रदर्शक हिस्सा ले रहे हैं। इनमें असम, मेघालय, मणिपुर, दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, केरल, पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, अरुणाचल प्रदेश, तमिलनाडु, तेलंगाना, उत्तर प्रदेश, जम्मू-कश्मीर और उत्तराखंड शामिल हैं। यह भागीदारी देश की विशाल कृषि और क्षेत्रीय विविधता को प्रदर्शित करती है।

उत्पादों के प्रदर्शन के अलावा, आगंतुकों को भारतीय जैविक उत्पादों के स्वाद और सुगंध का अनुभव कराने के लिए विशेष खाद्य चखने की व्यवस्था की गई है। प्रीमियम जैविक बासमती चावल और मसालों का उपयोग करके बनाई गई सुगंधित बिरयानी का लाइव नमूना पेश किया जाएगा।

इसके अलावा, भारत की विरासत चावल किस्मों को उजागर करने के लिए पांच जीआई-टैग वाली चावल की किस्में - इंद्रायणी चावल, नवारा चावल, गोविंदभोग चावल, लाल चावल और चाक हाओ (काला चावल) - आगंतुकों को परोसी जाएंगी।

एपीडा ने बायोफैक 2026 में भारत के 'कंट्री ऑफ द ईयर' पद के अनुरूप न्यूरेम्बर्ग मेस्से प्रदर्शनी केंद्र के प्रमुख स्थानों पर व्यापक ब्रांडिंग और प्रभावशाली प्रचार गतिविधियां भी की हैं।

जैसे-जैसे वैश्विक ध्यान स्थिरता और पर्यावरण के प्रति जिम्मेदार जीवनशैली की ओर बढ़ रहा है, बायोफैक 2026 में 'कंट्री ऑफ द ईयर' के रूप में भारत की भागीदारी जैविक कृषि में वैश्विक नेता के रूप में इसकी स्थिति को मजबूत करती है। एपीडा भारतीय निर्यातकों को केंद्रित पहलों के माध्यम से समर्थन देना जारी रखता है, जिनका उद्देश्य उनकी वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाना और दुनिया की जैविक खाद्य टोकरी के रूप में भारत की स्थिति को मजबूत करना है।