राजस्थान के एक साहसी किसान ने एक अद्भुत बिजनेस मॉडल पेश किया है। कैलाश चौधरी ने कच्चे आंवले को प्रोसेस करके बेहतरीन गुणवत्ता के उत्पादों में बदल दिया है। उनकी चार हेक्टेयर की भूमि से करोड़ों का कारोबार शुरू हुआ है, जिसमें आंवले से बनी कैंडी, मुरब्बा और अचार शामिल हैं।

कमाल की सोच और आधुनिक शिक्षा के साथ दिल्ली में पले-बढ़े फहद फारूकी ने खेती को एक नई दिशा दी। डिज़ाइन की पढ़ाई के बाद, उन्होंने अपने खेतों में साधारण खेती की पारंपरिक पद्धतियों को चुनौती दी। अल्ट्रा हाई डेंसिटी और ट्रेलिस व्यवस्था के जरिए आम की ऐसी खेती की, जो 2500 रुपये प्रति किलो तक बिकते हैं।

केले के पौधों की रोपाई जून-जुलाई में शुरू हो जाती है। किसान केले की खेती से प्रति एकड़ 2-2.5 लाख की कमाई कर सकते हैं। जानें क्या हो बुवाई, कटाई और मार्केटिंग का सही तरीका?

कम लागत और कम जोखिम में अच्छी कमाई चाहने वाले किसानों के लिए बोगनवेलिया की नर्सरी एक बेहतरीन विकल्प है। यह मजबूत और बहुवर्षीय पौधा कम पानी व देखभाल में तैयार हो जाता है और इसकी मांग शादी, पूजा, होटल, हाईवे व शहरी हरियाली में बनी रहती है। सही योजना और मार्केटिंग से किसान इससे लाखों रुपये तक की आमदनी कर सकते हैं।

रंगीन शिमला मिर्च आज किसानों के लिए कम समय में ज़्यादा मुनाफ़ा देने वाली फसल बन गई है। हरी, पीली और लाल शिमला मिर्च की बाज़ार में अच्छी मांग है और होटल, रेस्टोरेंट व शहरों में इसके अच्छे दाम मिलते हैं। सही मौसम, उपयुक्त मिट्टी और उन्नत किस्मों का चुनाव करके किसान खुले खेत या पॉलीहाउस में इसकी खेती कर सकते हैं।

अगर किसान ऐसी गन्ना किस्म चाहते हैं जो मजबूत हो, बीमारियों से काफी हद तक सुरक्षित रहे, अलग-अलग मौसम में लगाई जा सके और लगातार अच्छी आमदनी दे तो Co 86032 (नयना) एक बेहतरीन विकल्प है।

केले की खेती को तबाह करने वाली TR-4 (Fusarium Wilt) बीमारी से जूझ रहे किसानों के लिए ICAR ने एक वैज्ञानिक समाधान पेश किया है। ICAR-FUSICONT नाम की जैव-आधारित तकनीक से रोग का फैलाव 40% से घटकर 5-10% तक पहुंच गया है, जिससे हज़ारों किसानों की फसल और आमदनी बची है।

ओडिशा के खोर्धा ज़िले में पहली बार ऑर्गेनिक स्ट्रॉबेरी की सफल खेती ने खेती की पारंपरिक सोच को बदल दिया है। यहाँ के किसानों ने वैज्ञानिक तकनीक, ड्रिप सिंचाई और जैविक तरीकों से यह साबित कर दिया कि सही मार्गदर्शन और मेहनत से किसान कम जमीन में भी ज्यादा कमाई कर सकते हैं।

बाजरे के इस नई क़िस्म को राजस्थान, गुजरात और हरियाणा जैसे राज्यों के असिंचित क्षेत्रों के लिए विकसित किया गया है। इसकी सबसे ख़ास बात इसमें कई तरह की बीमारियाँ नहीं लगती हैं और पक्षी भी नुकसान नहीं पहुँचाते हैं।

अरहर की खेती की इस नई विधि से किसान बीस गुना अधिक उत्पादन पा सकते हैं, लेकिन इसके लिए उन्हें शुरू से कुछ ज़रूरी बातों का ध्यान रखना होगा।