दूध में पाए जाने वाले A1 और A2 प्रोटीन को लेकर आजकल काफी चर्चा हो रही है। माना जाता है कि A1 दूध कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं और स्वास्थ्य जोखिम बढ़ा सकता है, जबकि A2 दूध शरीर के लिए अधिक सहज और बेहतर माना जाता है। भारतीय देसी गायों का दूध आमतौर पर A2 प्रकार का होता है, जिसे पारंपरिक रूप से ज्यादा पौष्टिक और स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। वहीं कई विदेशी नस्लों की गायें A1 दूध देती हैं। इस वीडियो में जानिए A1 और A2 दूध में क्या फर्क है, कौन-सी गाय किस तरह का दूध देती है और क्यों देसी गायों के दूध को बेहतर माना जाता है।