एक अंडा रोज खाने से 12 प्रतिशत तक कम हो सकता है हार्ट अटैक का खतरा
Sanjay Srivastava 2 Nov 2016 7:06 PM GMT
अंडा उत्पादन में दुनिया में भारत का छठा स्थान है, देश में मौजूदा समय में 83 अरब अंडों का उत्पादन होता है।न्यूयॉर्क (आईएएनएस/सिन्हुआ)। एक नए शोध में यह सामने आया है कि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के पोषक तत्वों से भरपूर अंडे का नियमित रूप से हर दिन सेवन करने पर हृदयघात का खतरा 12 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
शोध में बताया गया है कि एक अंडे में विटामिन ई, डी और ए के साथ ही उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की छह ग्राम मात्रा, एंटीऑक्सीडेंट लुटिन और जिएक्सानथिन होता है।
अंडों के अंदर कई सकारात्मक पोषण गुण होते हैं। इसमें तनाव और सूजन कम करने वाला एंटीऑक्सीडेंट शामिल होता है। यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है।डोमिनिक अलेक्जेंडर प्रमुख शोधकर्ता एपिडस्टाट संस्थान अमेरिका
इस शोध के लिए शोधकर्ताओं की टीम ने 1982 और 2015 के बीच किए गए अध्ययन की फिर से व्यवस्थित समीक्षा की और विश्लेषण किया।
शोधकर्ताओं ने 2,76,000 प्रतिभागियों में कोरोनरी हृदय रोग और अंडे के सेवन तथा 3,08,000 प्रतिभागियों के बीच हृदयघात और अंडे के सेवन का मूल्यांकन किया। इस शोध को अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन की पत्रिका में प्रकाशित किया गया है।
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