खुशियां और मिठास दोनों एक साथ चलते हैं। इस दिवाली चलिए एक बार फिर परिवार और दोस्तों के लिए घर की बनी मिठाइयों और नमकीन के साथ खुशियां और प्यार बांटते हैं।

Happiness and sweetness go together and Diwali is the perfect marriage of the two. Spread cheer and love with homemade sweets and savouries for family and friends

भारत के ज्यादातर क्षेत्रों में हीटवेव का अलर्ट है। जम्मू के डोगरा घरानों में खमीरी दही-आलू और सरसों का उपयोग ठंडी औरिया तैयार करने के लिए किया जाता है। पकाने में आसान, पारंपरिक व्यंजन को प्रोबायोटिक भोजन भी माना जाता है।

There is a heatwave alert in large tracts of India. In Dogra households of Jammu, fermented curd-potatoes and brown mustard seeds are used to prepare the cooling Auriya. Easy to cook, the traditional dish is also considered a probiotic food.

जम्मू में डोगरा घरों में सर्दी और बसंत स्मोकी 'किंब' चाट के बिना अधूरे हैं। किम्ब एक खट्टा फल होता है, जो यहीं पर होता है। मीठे चोल डोगरा शादियों और त्योहारों में शामिल होते हैं।

Winter and spring in Dogra households in Jammu are incomplete without the smokey 'kimb' chaat. Kimb is a citrus fruit that is locally grown there. The sweet mitthe chol adds to celebrations in Dogra weddings and festivals.