गुजरात के सूरत में आदिवासी किसानों और महिलाओं को आत्मनिर्भर बना रहा एग्रो इंफ्रास्ट्रक्चर मेगा फूड पार्क

गुजरात के मांगरोल तालुका में कुछ साल पहले तक आदिवासी किसानों को काफी नुकसान उठाना पड़ता था, लेकिन साल 2018 में यहां गुजरात एग्रो इंफ्रास्ट्रक्चर मेगा फूड पार्क बनने से लोगों की जिंदगी आसान हो गई है। यहां पर कोल्ड स्टोरेज की सुविधा होने से कृषि उत्पादन सुरक्षित स्टोर कर दिया जाता है साथ ही यहां पर चल रहीं प्रोसेसिंग यूनिट्स में महिलाओं को भी रोजगार मिला है।

Mayuri TaliaMayuri Talia   20 Jan 2023 7:12 AM GMT

सूरत (गुजरात)। इस क्षेत्र में रहने वाले आदिवासी परिवारों की खेती-किसानी में बहुत कम कमाई होती थी, लागत भी निकालना मुश्किल हो जाता था, लेकिन यहां पर कुछ ऐसा हुआ जिससे सब कुछ बदल गया। यहां बने फूड पार्क ने उन्नति की राह खोल दी, जिससे यहां के किसान और महिलाएं आत्मनिर्भर बन रही हैं।

अक्टूबर 2018 में, सूरत में मंगरोल तालुका के शाह गाँव में 70 एकड़ जमीन पर 120 करोड़ रुपये की लागत से केंद्र सरकार और गुजरात सरकार द्वारा संयुक्त रूप से स्थापित गुजरात एग्रो इंफ्रास्ट्रक्चर मेगा फूड पार्क बनाया गया। मांगरोल तालुका में लगभग 91 गाँव हैं और फूड पार्क मुख्य रूप से अनुसूचित जाति और अनुसूचित जनजाति समुदायों के लिए फायदेमंद साबित हो रहा है जो उस क्षेत्र में रहते हैं।

मांगरोल में हमेशा शिक्षा, बिजली, उचित पेयजल, स्वास्थ्य देखभाल, परिवहन आदि जैसी बुनियादी सुविधाओं की कमी रही है। क्षेत्र के अधिकांश निवासी अपनी आजीविका के लिए कृषि पर निर्भर हैं जो उनकी बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है।

पार्क में पोष्टिक, एलीया कमोडिटीज प्राइवेट लिमिटेड, पार्वती एग्रो, Vitanosh जैसी कई फूड प्रोसेसिंग यूनिट्स हैं।

यहां तक कि अगर कुछ किसान चीकू और आम जैसे फलों की खेती करते हैं, तो उनके पास उन्हें स्टोर करने के लिए कोल्ड स्टोरेज जैसी सुविधाएं नहीं होती हैं। इसके चलते उन्हें अपनी उपज स्थानीय बाजार में कम कीमत पर बेचनी पड़ती है। या फिर उनकी फसल का एक हिस्सा सड़ने के कारण बर्बाद हो जाता था।

लेकिन, मेगा फूड पार्क ने वह सब बदलना शुरू कर दिया है। इसमें कोल्ड स्टोरेज की सुविधा है जहां कच्ची सब्जियों को स्टोर किया जा सकता है। और सैकड़ों स्थानीय महिलाओं को फूड पार्क की विभिन्न इकाइयों में रोजगार मिला है।

पार्क में काम करने वाली ठेकेदार फरजाना ने कहा, "मेरे जैसे कई लोग जोकि मंगरोल के अलग-अलग गाँवों के रहने वाले हैं यहां पर काम करते हैं।" वो वहां कई यूनिट्स के लिए मजदूर उपलब्ध कराती हैं। पार्क में पोष्टिक, एलीया कमोडिटीज प्राइवेट लिमिटेड, पार्वती एग्रो, Vitanosh जैसी कई फूड प्रोसेसिंग यूनिट्स हैं।

“इससे पहले कि हम यहां काम करते, हम घर पर ही रहते थे। लेकिन, फूड पार्क में नौकरी पाने ने हमें स्वतंत्र और आत्मनिर्भर बना दिया है। फरजाना ने कहा, यहां के फूड पार्क ने न केवल हमें सशक्त बनाया है, बल्कि इससे ग्रामीण समुदाय का आर्थिक विकास और सामाजिक प्रगति भी हुई है।

कैसे हुई अत्याधुनिक फूड पार्क की शुरूआत

गुजरात एग्रो इंफ्रास्ट्रक्चर मेगा फूड पार्क खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की एक प्रमुख परियोजना है। और एक नामित जनजातीय क्षेत्र में इसका स्थान भारत सरकार की एकीकृत जनजातीय विकास कार्यक्रम योजना का हिस्सा है।

70 एकड़ में फूड पार्क में अत्याधुनिक कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं, कच्चे माल और प्रसंस्कृत माल दोनों के लिए गोदामों, खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं, व्यक्तिगत त्वरित ठंड (IQF) यूनिट्स, चार प्राथमिक प्रोसेसिंग सेंटर की सुविधा है। यह स्वयं सहायता समूहों और व्यक्तिगत किसानों को आपूर्ति श्रृंखला अवसंरचना, क्लस्टर कृषि सुविधाएं और फील्ड संग्रह केंद्र भी प्रदान करता है।

फूड पार्क को नाबार्ड से वित्तीय सहायता मिली है। इससे क्षेत्र में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास को गति मिली है। बदले में, इससे आसपास के खेतों में कृषि उपज की बर्बादी कम हुई है और विशेष रूप से आसपास के गाँवों और आदिवासी क्षेत्रों में रोजगार के अवसर भी पैदा हुए हैं। विशेष निधि योजना के तहत 11,765.44 लाख रुपये स्वीकृत किए गए हैं, जिसमें से नाबार्ड ने फूड पार्क को 3,791.47 लाख रुपये का सावधि ऋण प्रदान किया है।

मांगरोल तालुका में लगभग 91 गाँव हैं और फूड पार्क मुख्य रूप से अनुसूचित जाति और अनुसूचित जनजाति समुदायों के लिए फायदेमंद साबित हो रहा है जो उस क्षेत्र में रहते हैं।

इस कोष को कृषि-खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में नवीन, तकनीकी प्रगति का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और इसके परिणामस्वरूप प्रक्रिया प्रौद्योगिकी उन्नयन, स्वचालन, बढ़ी हुई दक्षता, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, लागत में कमी आदि हुई है।

7,000 टन कोल्ड स्टोरेज और 2000 टन फ्रोजन एरिया की सुविधा के साथ, 50 खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों से 4,000 रोजगार सृजित होने की उम्मीद है, इसके अलावा आसपास के गांवों शाह, लिंबाडा, वासरावी, डूंगरी, हरसानी, अंबावाड़ी, घोड़बार, कोसाडी और कई गांवों के किसान लाभान्वित होंगे। अन्य, जो सब्जियों, फलों, बाजरा और तिलहन से भरपूर हैं। 7,000 टन क्षमता के स्टोरेज की सुविधा है; इसलिए एक कृषि उत्पादक अपनी उपज को कितने भी दिनों तक स्टोर कर सकता है।

कृषि उत्पादन का अब नहीं होता है नुकसान

नाबार्ड का मानना है कि इस योजना से किसानों को भी लाभ होगा। पहले, फसल कटाई के बाद नुकसान अनाज के लिए 4-6 प्रतिशत से लेकर फलों और सब्जियों के लिए 18 प्रतिशत तक होता था। किसान अब अपनी उपज सीधे पार्क में बेच सकते हैं, या उन्हें स्टोर करने या संरक्षित करने के लिए सुविधाओं का उपयोग भी कर सकते हैं।

डूंगरी गाँव के किसान रतिलालभाई रामुभाई गामित ने कहा कि फूड पार्क खुलने से उन्हें फायदा हुआ है। "हम अपने तुवर, ज्वार, सोयाबीन, मूंगफली और भिंडी को सीधे पार्क यूनिट्स में अच्छी कीमत पर बेच सकते हैं, और हम अच्छा लाभ भी कमाते हैं, "उन्होंने कहा। उन्होंने कहा कि इससे पहले कि पार्क किसानों के लिए अपनी सुविधाओं के साथ आता, उपज बेचना एक चुनौती थी।


पार्क की मल्टी-कमोडिटी कोल्ड स्टोरेज सुविधा की प्रमुख विशेषताओं में से एक स्वचालित वेंटिलेशन और एयर सर्कुलेशन सिस्टम है, जो किसी उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। एक सामान्य कोल्ड स्टोरेज में, किसी उत्पाद की शेल्फ लाइफ तीन से चार महीने होती है, लेकिन इस पार्क की कोल्ड स्टोरेज सुविधा में, उत्पाद की शेल्फ लाइफ नौ महीने तक बढ़ जाती है। मौसम के अंत में, रामूभाई गामित जैसे किसान इसका लाभ उठा सकते हैं।

शाह गाँव के जुबेर पटेल ने कहा, "आधुनिक भंडारण सुविधा मेरे और मेरे जैसे अन्य किसानों के लिए वरदान रही है।"

"अब हम अपनी उपज जैसे आम, भिंडी, तुवर, ज्वार, स्टोर कर कर सकते हैं। हम अपनी कृषि उपज को इकाई में भी बेच सकते हैं और उसके लिए अच्छी कीमत प्राप्त कर सकते हैं। फूड पार्क ने हमें कई लाभ प्रदान किए हैं, "उन्होंने आगे कहा।

मिल रहा है बेहतर रोजगार

फूड पार्क के प्रमोटर और ऊर्जा समूह की कंपनियों के समूह निदेशक प्रणव दोशी के अनुसार, पार्क ने 1,500 नौकरियां दी हैं, और साथ ही 2,500-3,000 लोगों को रोजगार भी दिया है और आसपास के क्षेत्रों के 500 से अधिक किसानों को लाभ मिल रहा है। उन्होंने कहा कि इसमें आसपास के क्षेत्रों के 15,000 लोगों के अप्रत्यक्ष रोजगार भी मिला है।

“आने वाले वर्षों में, फूड पार्क उद्योग से किसानों को और भी ज्यादा मुनाफा होगा। यह देश में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को भी बढ़ावा देगा, ”प्रणव दोशी ने कहा।


उनके अनुसार, पार्क ने 400 करोड़ रुपये जुटाए हैं क्योंकि निवेश पहले से ही अन्य पार्कों के लिए सरकार द्वारा निर्धारित 250 करोड़ रुपये के लक्ष्य से लगभग दोगुना है। उन्होंने कहा कि इसके बढ़कर 700-750 करोड़ रुपये होने की उम्मीद है, जो काफी उल्लेखनीय है।

दोशी ने समझाया, "फूड पार्क उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे का निर्माण करेगा, उत्पादकों और प्रोसेसर की क्षमता का निर्माण करेगा, कचरे को कम करेगा और प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार देने के साथ एक कुशल आपूर्ति श्रृंखला तैयार करेगा।"

फूड पार्क ने किसान संवाद केंद्र भी बनाए हैं जहां किसान मिलते हैं और एक-दूसरे से अनुभव साझा करते हैं और नियमित प्रशिक्षण कार्यक्रमों का फायदा उठाते हैं। केंद्र विभिन्न सरकारी योजनाओं और नाबार्ड नीतियों के बारे में जागरूकता भी फैलाते हैं। प्रमोटर किसानों को आवश्यक प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए गुजरात नर्मदा वैली फर्टिलाइजर्स एंड केमिकल्स लिमिटेड जैसी कंपनियों के साथ सहयोग करने की कोशिश कर रहे हैं।

यह स्टोरी नाबार्ड के सहयोग से की गई है।

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