उत्तर प्रदेश का मछली पालन उद्योग तेजी से बढ़ रहा है, लेकिन दिसंबर की ठंड मछलियों के लिए चुनौती बन सकती है। उत्तर-प्रदेश के अनुभवी मोहम्मद आसिफ से जानिए कैसे जनवरी की कड़ी ठंड में मछली पालन व्यवसाय को बिना किसी नुकसान के जारी रख सकते हैं। साथ ही जानिए मछली को सर्दी से बचाने के कुछ जरूरी उपाय।

गाँव कनेक्शन पहुँचा आगरा के एक ऐसे आधुनिक बकरी फ़ार्म में, जहाँ बकरियों को RO का पानी, साफ़ वातावरण और बेहतर देखभाल मिलती है। फ़ार्म में हज़ारों बकरियाँ हैं और हर बकरी का पूरा रिकॉर्ड रखा जाता है। बकरी पालन से दूध, खाद और ट्रेनिंग के ज़रिए रोज़गार और अच्छी आमदनी हो रही है।

जनवरी का महीना आम की फसल के लिए बेहद अहम होता है। इसी समय मिली बग कीट जमीन से निकलकर पेड़ों पर चढ़ता है और फूल व फलों को नुकसान पहुँचाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, तने पर पॉलीथिन शीट बांधने जैसी सरल तकनीक अपनाकर किसान इस कीट को शुरुआत में ही रोक सकते हैं। यह तरीका कम लागत वाला, पर्यावरण के अनुकूल और उत्पादन बढ़ाने में बेहद असरदार है।

बेहतर तकनीक और समय पर खाद-पानी से आलू की खेती अच्छा मुनाफा करा सकती है। शाहजहांपुर के किसान अमनदीप सिंह ने आलू की खेती को करोड़ों के मुनाफे के मॉडल में बदल दिया है।

ओडिशा के रायगड़ा ज़िले के पहाड़ी इलाक़ों से सामने आया एक वैज्ञानिक अध्ययन बताता है कि ज़मीन की ढलान और पेड़ों का सही चुनाव खेती और जलवायु, दोनों के लिए निर्णायक हो सकता है। Frontiers in Agronomy और ICAR के शोध दिखाते हैं कि छोटे खेतों पर एग्रोफॉरेस्ट्री न सिर्फ़ कार्बन अवशोषण बढ़ाती है, बल्कि मिट्टी को बचाकर किसानों की आमदनी को भी स्थिर बनाती है।

जनवरी में पड़ रही कड़ाके की ठंड का असर रबी फसलों पर दिखने लगा है। मौसम को देखते हुए उत्तर प्रदेश कृषि अनुसंधान परिषद (उपकार) ने किसानों के लिए अगले दो सप्ताह की खेती से जुड़ी अहम सलाह जारी की है।

हिमाचल प्रदेश में समय पर सर्दियों की बारिश न होने से रबी फसलों पर गहरा संकट खड़ा हो गया है। हज़ारों हेक्टेयर में बुवाई नहीं हो सकी, जबकि खड़ी फसलें भी सूखे की चपेट में हैं। मौसम विभाग के पूर्वानुमान ने किसानों की चिंता और बढ़ा दी है।

राजस्थान के किसान कैलाश चौधरी ने आंवले की खेती और प्रोसेसिंग से चार हेक्टेयर ज़मीन पर करोड़ों का कारोबार खड़ा किया। पहले कच्चा आंवला कम दाम में बिकता था, लेकिन उन्होंने उससे कैंडी, मुरब्बा और जूस बनाना शुरू किया। इससे आमदनी कई गुना बढ़ गई। आज उनके उत्पाद देश के साथ-साथ विदेशों में भी बिकते हैं।

लौकी की फ़सल पर काले धब्बे और फल सड़न की समस्या तेजी से बढ़ रही है। एन्थ्रेक्नोज और गमी स्टेम ब्लाइट जैसे फफूंद रोग पत्तियों, तनों और फलों को प्रभावित कर किसानों को भारी आर्थिक नुकसान पहुँचा सकते हैं।

बिहार सरकार ने वर्ष 2025–26 के लिए किसानों की आय बढ़ाने के उद्देश्य से मशरूम किट और मशरूम झोपड़ी योजना शुरू की है। इस योजना के तहत पैडी, ऑयेस्टर, बटन और बकेट मशरूम किट पर 90 प्रतिशत तक अनुदान दिया जा रहा है।