लखनऊ, पटना या दिल्ली.... कहाँ सस्ती हैं सब्जियाँ और फल? जानिए आज के ताज़ा भाव

रसोई का बजट केवल मौसम नहीं, बल्कि रोज़ बदलने वाले बाज़ार के भाव तय करते हैं। उत्तर भारत के अलग-अलग शहरों में एक ही सब्ज़ी और फल की कीमत अलग-अलग देखने को मिल रही है। लखनऊ, पटना और दिल्ली के ताज़ा बाज़ार भावों की तुलना से पता चलता है कि कई रोज़मर्रा की वस्तुओं के दाम शहर के हिसाब से बदल रहे हैं। इसका सीधा असर आम उपभोक्ताओं की जेब पर पड़ रहा है।

आलू, प्याज़ और टमाटर जैसी आवश्यक सब्ज़ियों से लेकर हरी मिर्च, शिमला मिर्च, लहसुन और अदरक तक के दामों में अंतर दर्ज किया गया। वहीं फलों की कीमतों में भी शहरवार बदलाव देखने को मिला। स्थानीय आवक, मांग और आपूर्ति की स्थिति के अनुसार अलग-अलग शहरों में बाज़ार भाव तय हो रहे हैं।

बाजार के आंकड़ों के अनुसार आलू का भाव पटना में लगभग ₹19 प्रति किलोग्राम, लखनऊ में ₹21 प्रति किलोग्राम और दिल्ली में ₹28 प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया। प्याज़ का भाव लखनऊ में ₹25 प्रति किलोग्राम, पटना में ₹ 26 प्रति किलोग्राम, जबकि दिल्ली में ₹37 प्रति किलोग्राम रहा। टमाटर के दाम अपेक्षाकृत स्थिर रहे। लखनऊ और पटना में यह लगभग ₹18 प्रति किलोग्राम रहा।

हरी मिर्च के दामों में तीनों शहरों के बीच सबसे अधिक अंतर देखने को मिला। लखनऊ में इसका भाव ₹48 प्रति किलोग्राम, पटना में ₹51 प्रति किलोग्राम और दिल्ली में ₹69 प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया। शिमला मिर्च का भाव पटना में ₹36 प्रति किलोग्राम, लखनऊ में ₹42 प्रति किलोग्राम और दिल्ली में ₹57 प्रति किलोग्राम रहा।फूलगोभी का भाव दिल्ली में ₹28, पटना में ₹29 और लखनऊ में ₹32 प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया। लौकी तीनों शहरों में लगभग ₹20 से ₹25 प्रति किलोग्राम के दायरे में रही।भिंडी और करेला जैसी मौसमी सब्जियों के दाम भी शहरों के अनुसार बदले। भिंडी दिल्ली में ₹35, लखनऊ में ₹28 और पटना में ₹24 प्रति किलोग्राम रही, जबकि करेला क्रमशः ₹40, ₹32 और ₹28 प्रति किलोग्राम के स्तर पर बिकता रहा।

रोजमर्रा की जरूरत वाली सब्जियों के अलावा हरी सब्जियों, के भावों में भी तीनों शहरों के बीच स्पष्ट अंतर देखने को मिला। गाजर लखनऊ में ₹40 प्रति किलोग्राम, पटना में ₹35 प्रति किलोग्राम और दिल्ली में ₹30 प्रति किलोग्राम रही। बैंगन के दाम लखनऊ में ₹30, पटना में ₹27 और दिल्ली में ₹20 प्रति किलोग्राम दर्ज किए गए। वहीं कद्दू पटना में ₹15 प्रति किलोग्राम रहा, जबकि लखनऊ और दिल्ली में इसका भाव ₹18–20 प्रति किलोग्राम के बीच दर्ज किया गया। खीरे का भाव पटना में ₹17, लखनऊ में ₹20 और दिल्ली में ₹22 प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया।

रसोई में रोज़ इस्तेमाल होने वाले लहसुन और अदरक के दाम अभी भी ऊंचे बने हुए हैं। लखनऊ में लहसुन का भाव ₹160 प्रति किलोग्राम, दिल्ली में ₹150 और पटना में ₹147 प्रति किलोग्राम तक दर्ज किया गया। अदरक लखनऊ में ₹130 प्रति किलोग्राम, दिल्ली में ₹125 और पटना में ₹119 प्रति किलोग्राम रही।

कच्चा केला पटना में लगभग ₹7 प्रति किलोग्राम, लखनऊ में ₹10 प्रति किलोग्राम और दिल्ली में ₹22 प्रति किलोग्राम दर्ज किया गया। आम का भाव पटना में ₹35–45, लखनऊ में ₹40–50 और दिल्ली में ₹40–55 प्रति किलोग्राम रहा। अनानास पटना में ₹30–35, दिल्ली में ₹32–38 और लखनऊ में ₹35–40 प्रति किलोग्राम के बीच उपलब्ध रहा। अनानास के दामों में भी तीनों शहरों के बीच अंतर देखने को मिला, जो यह दर्शाता है कि स्थानीय आवक, मौसम और परिवहन लागत का असर सब्जियों और फलों की कीमतों पर लगातार बना हुआ है

तुलनात्मक आंकड़ों से स्पष्ट है कि रोज़मर्रा में इस्तेमाल होने वाली कई सब्ज़ियों और फलों के दाम तीनों शहरों में अलग-अलग हैं। कुछ जिंसों में पटना अपेक्षाकृत किफायती दिखाई दिया, जबकि कुछ वस्तुओं के भाव दिल्ली और लखनऊ में अधिक रहे। हरी मिर्च, लहसुन और अदरक जैसी वस्तुओं ने रसोई का खर्च बढ़ाने में सबसे अधिक योगदान दिया।

आने वाले दिनों में आवक और मौसम के अनुसार इन कीमतों में और बदलाव संभव है। ऐसे में उपभोक्ताओं के साथ-साथ व्यापारियों की नज़र भी रोज़ाना बदलने वाले बाज़ार भावों पर बनी हुई है।