सर्दियों में सर्दी-जुकाम और सुस्ती से बचना है? इन अनाजों की रोटियां खाएं, जानिए क्यों!

Superfood of Winter: सर्दियों का मौसम आते ही हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता थोड़ी कमजोर हो जाती है, जिससे सर्दी-जुकाम और आलस महसूस होना आम बात है। लेकिन घबराइए नहीं, कुछ खास तरह की रोटियां खाकर आप इन दिक्कतों से बच सकते हैं। Nutrition Punch, लखनऊ की डायटीशियन डॉ. रानू सिंह ने कुछ ऐसे ही अनाजों के बारे में बताया है जिनकी रोटी खाने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होगी और आपका शरीर भी गर्म रहेगा। इन अनाजों को अपनी डाइट में शामिल करना एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है अपनी सेहत का ख्याल रखने का।

सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए बाजरा, ज्वार, रागी, राजगिरा और मक्के जैसे अनाज बहुत फायदेमंद होते हैं। डायटीशियन डॉ. रानू सिंह के अनुसार, इन अनाजों की रोटी खाने से सर्दी-जुकाम और सुस्ती जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है। ये अनाज सर्दियों के सुपरफूड हैं जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व पहुँचाते हैं और मौसमी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। आर्टिकल में आगे पढ़ें इन सुपरफूड के बारे में कि क्यों सर्दियों में इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।


बाजरा सर्दियों का एक बेहतरीन सुपरफूड है। इसमें प्रोटीन, आयरन, फाइबर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। बाजरे की रोटी सरसों के साग के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे बनाने के लिए आटा गुनगुने पानी से गूंथें, हाथ से बेलें और फिर घी लगाकर सेंकें। बाजरे की रोटी खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है और यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखती है।


ज्वार भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। यह ग्लूटेन-फ्री होता है और इसकी तासीर गर्म होने के कारण यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है। ज्वार में प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस होता है। यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है और पाचन क्रिया को भी सुधारता है। ज्वार की रोटी खाने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं और शरीर को ऊर्जा मिलती है।


रागी के फायदे भी कम नहीं हैं। इसकी तासीर भी गर्म होती है, जिससे यह शरीर को एनर्जी देता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। रागी में कैल्शियम, प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। यह जोड़ों के दर्द में भी राहत पहुंचाता है। रागी की रोटी खाने से शरीर में खून की कमी भी दूर होती है और यह त्वचा के लिए भी फायदेमंद है।


राजगिरा भी एक बहुत अच्छा अनाज है। यह हाई प्रोटीन वाला अनाज है। यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और सर्दी-जुकाम से बचाने में मदद करता है। राजगिरा में कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं। राजगिरा की रोटी खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और यह वजन कम करने में भी सहायक है।


मक्के की रोटी भी सर्दियों के मौसम के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। इसमें कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह पाचन को ठीक रखने में मदद करती है, वजन कंट्रोल करने में सहायक है और शरीर को गर्म रखती है। मक्के की रोटी खाने से शरीर को आवश्यक ऊर्जा मिलती है और यह मौसमी बीमारियों से लड़ने में भी मदद करती है।