फूड इंडस्ट्री में चीनी के 50 अलग-अलग नाम हैं, जिनका सेवन करने पर सभी ग्लूकोज में टूट जाते हैं। अल्जाइमर रोग से जुड़े MSG (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) के भी कई नाम हैं जैसे हाइड्रोलाइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन, यीस्ट एक्सट्रेक्ट, टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन… क्या हम वास्तव में जानते हैं कि हम क्या खा रहे हैं?

Sugar has 50 different names in the food industry, all of which break down into glucose when consumed. MSG (monosodium glutamate), linked to Alzheimer's disease, also has several names such as hydrolysed vegetable protein, yeast extract, textured vegetable protein…Do we really know what we are eating?