जल्द ही किसान भाइयों को आलू अब आम नहीं खास फसल होने का एहसास कराएगा। लम्बे समय से अंतर्राष्ट्रीय आलू अनुसंधान केंद्र खोलने की योजना को यूपी सरकार की मंजूरी मिलने से किसानों को न सिर्फ आलू के बेहतरीन बीज मिलेंगे, अच्छी कमाई भी हो सकेगी।

आलू की खेती का सही समय है, अच्छे उत्पादन और नुकसान बचने के लिए किसानों को बुवाई लेकर हार्वेस्टिंग तक कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

दिसम्बर-जनवरी में जैसे-जैसे तापमान नीचे जाता है, आलू की फसल में झुलसा जैसे रोग के लगने का खतरा भी बढ़ जाता है।

आलू को करीब हर देश अपना समझता है; खाद्य इतिहासकार जहाँ इसे सबसे सफल प्रवासी मानते हैं, वहीं बाज़ार में बरक़रार इसकी लोकप्रियता ने इसे कई रंग और आकर दे दिया है। कृषि वैज्ञानिकों ने आलू की एक नई किस्म विकसित की है जो देखने में गुलाबी है और पौष्टिक भी।

आलू को करीब हर देश अपना समझता है; खाद्य इतिहासकार जहाँ इसे सबसे सफल प्रवासी मानते हैं, वहीं बाज़ार में बरक़रार इसकी लोकप्रियता ने इसे कई रंग और आकर दे दिया है। कृषि वैज्ञानिकों ने आलू की एक नई किस्म विकसित की है जो देखने में गुलाबी है और पौष्टिक भी।

पश्चिमी उत्तर प्रदेश में तीन साल से लगातार मंदी की मार झेल रहे किसानों के लिए यह समय अनुकूल है।

पिछले साल बाज़ार में आलू का रेट अच्छा था, जिसकी वजह से किसानों ने इस बार बड़े पैमाने पर आलू की खेती की। बीज, खाद और कीटनाशक के महंगा होने की वजह से इस बार लागत तो अधिक आई लेकिन आलू का रेट पिछले साल की तुलना में लगभग आधा ही रह गया।

हर साल सितम्बर के आखिरी सप्ताह तक तापमान गिरने लगता है, उसी समय किसान अगेती आलू की बुवाई भी शुरू करते हैं, लेकिन इस बार तापमान ज्यादा ही रहा, जिसका असर आलू उत्पादन पर भी पड़ेगा।

पिछले साल कोविड लॉकडाउन के चलते आलू की कीमतें 42 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं थीं, क्योंकि सप्लाई चैन प्रभावित हुई थी। मुनाफा कमाने की उम्मीद में किसानों ने इस साल बड़े पैमाने पर आलू की खेती की, लेकिन बंपर फसल ने अब कीमतों में गिरावट ला दी है।