As the world celebrates Eid, an old establishment in Lucknow makes mountains of sevaiyyan that will be carted off to kitchens where it will be the hero of meethi Eid.

There is a heatwave alert in large tracts of India. In Dogra households of Jammu, fermented curd-potatoes and brown mustard seeds are used to prepare the cooling Auriya. Easy to cook, the traditional dish is also considered a probiotic food.

भारत के ज्यादातर क्षेत्रों में हीटवेव का अलर्ट है। जम्मू के डोगरा घरानों में खमीरी दही-आलू और सरसों का उपयोग ठंडी औरिया तैयार करने के लिए किया जाता है। पकाने में आसान, पारंपरिक व्यंजन को प्रोबायोटिक भोजन भी माना जाता है।

The blistering summer and heatwave have arrived early causing headaches to flower cultivators in India who say there are no takers for their flowers as the heat is stunting the size of their blooms. Scientists share tips on saving the flower crops from the heat. Details here.

साल भर इस त्योहार का इंतजार किया जाता है, कि कब ईद आएगी और कब बनेंगी सेवइयां, शायद ही कोई ऐसा होगा जिन्हें ये सेवइयां न पसंद हो। चलिए जानते हैं कि देश में कहां पर बनती है कौन सी सेवई और साथ में जानते हैं उन्हें बनाने की विधि ...