कश्मीर के श्रीनगर के साथ ही हिमाचल प्रदेश के पालमपुर और लाहौल स्पीति में भी ट्यूलिप की खेती होने लगी है, खेती को बढ़ावा देने के लिए यहां के किसानों को बहु बल्ब दिए गए हैं और उन्हें खेती की ट्रेनिंग भी दी जा रही है।

"पश्चिमी हिमालयी क्षेत्र की सगंधित खेती और सगंध तेल उद्योग का विकास" विषय के तहत हिमालयी दमस्क गुलाब प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। इस आयोजन ने सगंधित तेलों के क्षेत्र में वैज्ञानिकों, शोधकर्ताओं, उद्यमियों, और किसानों सहित पूरे भारत से प्रतिनिधि भाग ले रहे हैं।

"पश्चिमी हिमालयी क्षेत्र की सगंधित खेती और सगंध तेल उद्योग का विकास" विषय के तहत हिमालयी दमस्क गुलाब प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। इस आयोजन ने सगंधित तेलों के क्षेत्र में वैज्ञानिकों, शोधकर्ताओं, उद्यमियों, और किसानों सहित पूरे भारत से प्रतिनिधि भाग ले रहे हैं।

हिमाचल प्रदेश के कई जिलों में किसान औषधीय और सुगंधित पौधों की खेती करते हैं, अब जल्द ही यहां पर प्राकृतिक विधि से इन फसलों की खेती की जाएगी।

हिमाचल प्रदेश के किन्नौर, चंबा, मंडी, कुल्लू और कांगड़ा जिलों में भी केसर की खेती की शुरूआत की गई है। यहां की जलवायु केसर की खेती के लिए अनुकूल है।

आपकी रसोई में इस्तेमाल होने वाली हींग अफगानिस्तान से आयात की जाती है, जल्द ही भारत में हींग का उत्पादन होगा, जिसकी शुरूआत हिमाचल प्रदेश में हुई है।

सीएसआईआर-हिमालय जैवसंपदा प्रौद्योगिकी संस्थान के प्रयासों से अब पूर्वोत्तर के राज्यों में सेब की खेती शुरू हो गई है। पायलट प्रोजेक्ट के तौर पर शुरू हुई है सेब की खेती, अच्छे परिणाम मिलने के बाद अब जल्द ही दूसरे राज्यों में भी करेंगे खेती।

जंगली गेंदा की खेती की खास बात होती है, इसे जंगली जानवर भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और बाजार में इसके तेल की अच्छी कीमत भी मिल जाती है।