केले के फूल टाइप-1 डायबिटीस के रोगियों के लिए खासे फायदेमंद होते हैं। अनेक शोधों के जरिये यह पता चला है कि केले के फूल का रस तैयार करके टाइप-1 डायबिटीज रोगियों को दिया जाए तो यह खून में शुगर की मात्रा कम करने में मदद करता है। क्लीनिकल प्रमाणों के आधार पर कहा जा सकता है कि रोज़ाना सुबह-शाम 2 से 4 चम्मच केले के रस का सेवन शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसका असर बाज़ार में उपलब्ध अनेक कृत्रिम दवाओं के बराबर है।