मध्य कश्मीर घाटी में अब सेब नहीं अंगूर की खेती से मुनाफा कमा रहे हैं किसान

छह साल से कुछ अधिक समय पहले तक, मोहम्मद अमीन भट अपनी दो कनाल जमीन (एक हेक्टेयर 20 कनाल के बराबर) पर सेब उगाते थे। उन्हें सेब से हर साल 70,000 रुपये तक की कमाई हो जाती। लेकिन धीरे-धीरे भट ने पाया कि जिस हिसाब से सेब की खेती में मेहनत की जाती है, उस हिसाब से लाभ नहीं मिल रहा है।

इसलिए, 2016 में, भट ने खेती बदलने का फैसला किया और उन्होंने एक कनाल जमीन पर अंगूर की खेती शुरू कर दी।

मध्य कश्मीर के गांदरबल जिले के लार के रहने वाले भट ने गाँव कनेक्शन को बताया, "मैंने 2018 में अंगूर से उत्पादन लेना शुरू किया और उस साल मैंने एक कनाल जमीन से तीन लाख रुपये कमाए, जो मुझे सेब से मिले छह गुना बेहतर है।" .

किसान ने समझाते हुए कहा, "सेब पूरे कश्मीर में उगाए जाते हैं और इसमें बहुत ही ज्यादा कॉम्पटीशन है। अंगूर का बेहतर बाजार और कीमत है क्योंकि इस फल की खेती से अभी कम ही किसान जुड़े हुए हैं।"

भट की तरह, गांदरबल जिले के सैकड़ों किसानों ने पिछले कुछ वर्षों में अंगूर उगाना शुरू कर दिया है और अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं।

कश्मीर के बागवानी निदेशक गुलाम रसूल मीर ने गाँव कनेक्शन को बताया, "अधिक से अधिक किसान अंगूर की खेती की ओर बढ़ रहे हैं, जिसका एक बड़ा बाजार है। सरकार अंगूर के लिए कोल्ड स्टोरेज की सुविधा उपलब्ध कराने के लिए भी काम कर रही है।" उन्होंने कहा, "उन किसानों को ट्रेनिंग भी दी जा रही है जो अंगूर की खेती शुरू करना चाहते हैं और गांदरबल को घाटी में सबसे अच्छे अंगूर पैदा हो रहे हैं।"

घाटी में अंगूर की खेती

बागवानी कश्मीर की अर्थव्यवस्था का मुख्य आधार है, और बागवानी विभाग के अनुसार, लगभग 700,000 परिवार प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से अपनी आजीविका के लिए इस पर निर्भर हैं। जम्मू और कश्मीर के सकल घरेलू उत्पाद (जीडीपी) में बागवानी का योगदान आठ प्रतिशत से अधिक है।

घाटी में 338,000 हेक्टेयर से अधिक जमीन पर फलों की खेती होती है। जिसमें से 162,000 हेक्टेयर में अकेले सेब की खेती होती है।

बागवानी विभाग के आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार कश्मीर में, अंगूर की खेती 400 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर की जाती है और उत्पादन हर साल 1,600 मीट्रिक टन (mt) तक जाता है।

अकेले गांदरबल जिले में 2020-2022 में 199 हेक्टेयर में अंगूर की खेती की गई थी। यह अगले साल 2021-2022 में बढ़कर 201 हेक्टेयर हो गया। उन वर्षों में क्रमशः 1,048 मिलियन टन और 1,205 मिलियन टन का उत्पादन हुआ था।

अंगूर आमतौर पर अगस्त में या सितंबर की शुरुआत तक तैयार हो जाता है।

रेपोरा गाँव के मशहूर अंगूर

दरअसल, गांदरबल जिले का रेपोरा गाँव हमेशा से ही गुणवत्ता वाले अंगूरों के लिए जाना जाता है, और कश्मीर के सूफी संत शेख नूरुद्दीन वाली की कविता में इसका जिक्र मिलता है। गाँव के लोग अंगूर की मिठास का श्रेय 11वीं सदी के सूफी संत मीर सैयद शाह सादिक कलंदर के आशीर्वाद को देते हैं, जो वहां रहते थे।

गांदरबल परंपरागत रूप से अंगूर उगाने वाला क्षेत्र रहा है, जहां कुछ परिवार सदियों से इसकी खेती कर रहे हैं।

गांदरबल जिले के गुटलीबाग गाँव के किसान मेहराज उद दीन डार, जो दो कनाल जमीन पर अंगूर उगाते हैं, उनमें से एक है।

"रेपोरा में मेरा एक चचेरा भाई है जिसका परिवार सदियों से अंगूर की खेती कर रहा है। उन्होंने मुझे यह फल उगाने के लिए कहा जो सच में मेरे लिए फायदेमंद रहा है और मुझे दूसरी फसलों की तुलना में बहुत अधिक दिया है। मैं अंगूर से सालाना लगभग पांच लाख रुपये कमाता हूं, "डार ने गांव कनेक्शन को बताया।

अकेले रेपोरा गाँव में एक वर्ष में 800 मिलियन टन से अधिक अंगूर का उत्पादन होता है।

रेपोरा गाँव के 51 वर्षीय किसान और सरपंच हबीबुल्लाह माग्रे के मुताबिक, गाँव में 800 किसान हैं और उनमें से 80 फीसदी से ज्यादा अंगूर की खेती करते हैं।

माग्रे ने गाँव कनेक्शन को बताया, "गांदरबल जिले के कई किसान अंगूर उगाने लगे हैं क्योंकि यह सेब उगाने से ज्यादा लाभदायक है।" वह खुद अपनी 20 कनाल जमीन में से एक कनाल अंगूर उगाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं। माग्रे ने कहा कि वह इससे सालाना करीब 350,000 रुपये (3.5 लाख रुपये) कमाते हैं।

रेपोरा क्षेत्र साहिबा, हुसैनी और अनाबेशाई किस्म के अंगूरों के लिए प्रसिद्ध है, जो घाटी के विभिन्न बाजारों में बेचे जा रहे हैं।

"हम यहां जो अंगूर उगाते हैं, वे कश्मीर में मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। किसान मंडियों में अंगूर बेचते हैं, जहां से उन्हें घाटी की दूसरी जगह पर भेजा जाता है। जब कटाई का मौसम अपने चरम पर होता है, तो बड़ी संख्या में ग्राहक पूरे देश से आते हैं। कश्मीर इस गाँव में अंगूर खरीदने आता है, "माग्रे ने कहा।

रेपोरा में, कुछ किसानों के पास 10-15 कनाल भूमि में फैले अंगूर के बाग हैं, जबकि अन्य अंगूर की खेती के लिए अपने किचन गार्डन का उपयोग करते हैं।

कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की जरूरत

"मैं अधिक अंगूर उगाने के लिए भूमि का क्षेत्रफल बढ़ाना चाहता था, लेकिन मुझे धूप के स्तर, मिट्टी की उर्वरता और उपलब्ध सिंचाई सुविधाओं की जांच करनी होगी, "माग्रे ने समझाया। साथ ही, तथ्य यह है कि यहां कोई कोल्ड स्टोरेज की सुविधा नहीं थी और अंगूर बहुत जल्दी खराब होने वाले होते हैं, जो इस समय खेती का विस्तार नहीं करने का एक कारक था।

सरपंच ने कहा, "सेब के विपरीत जो कई हफ्तों तक बिना खराब हुए जीवित रह सकते हैं, हमें अंगूरों को चुनने के कुछ दिनों के भीतर बेचना पड़ता है। कोल्ड स्टोरेज नहीं होने का मतलब है कि हम उन्हें इससे अधिक समय तक नहीं रख सकते हैं।"

उन्होंने कहा, "गांदरबल में कोल्ड स्टोरेज की तत्काल जरूरत है ताकि हम इस फल को कम से कम नवंबर तक स्टोर और रख सकें।"

"यह चलन पिछले 10 वर्षों से अधिक समय से शुरू हुआ है। इसका एक कारण यह है कि कश्मीर में अंगूर का एक बड़ा बाजार है क्योंकि यह बहुत सीमित संख्या में किसानों द्वारा उगाया जाता है। प्रतिस्पर्धा कम है और यह बहुत अधिक लाभदायक फल भी है, "मैग्रे ने कहा।

शेर-ए-कश्मीर यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर साइंसेज एंड टेक्नोलॉजी (एसकेयूएएसटी), कश्मीर के एक शोधकर्ता इमरान भट ने गाँव कनेक्शन से बताया, "रेपोरा की मिट्टी और जलवायु अंगूर की खेती के लिए अनुकूल है। इसके पड़ोसी गाँवों में जहां सिंचाई की पर्याप्त सुविधा है, उन्होंने भी इस फल को उगाना शुरू कर दिया है।"