हर्बल टिप्स में डॉ. दीपक आचार्य आपको जड़ी-बूटियों, देसी फल और सब्जियों से जुड़े हिंदुस्तानी वनवासियों के पारंपारिक नुस्खें बताते हैं, जो आप के लिए काफी यूजफुल हो सकते हैं। आज वो आपको बता रहे हैं, चौलाई के फायदे।
खेतों के साथ ही गांवों में घरों के आसपास बहुतायत से पाए जाने वाले खरपतवार में चौलाई भी होती है। कई इलाकों में लोग इसे भाजी के रुप में खाते हैं लेकिन ज्यादातर लोग इसके औषधीय फायदे नहीं जानते हैं। इसकी पत्तियां और बीज दोनों काम आते हैं। चौलाई के पौधे के ऊपर जो फल आते हैं उनके बीजों को ग्रामीण सुखाकर रखते थे और सूखा आदि के दौरान खाते थे, इन बीजों में बहुत ताकतवर होते हैं।
चौलाई की पत्तियों के रस को बराबर मात्रा में पुनर्नवा के पत्तियों के साथ लेने से पीलिया की मर्ज दूर होती है। इसके साथ ही इसकी पत्तियों का रस अस्थमा में भी काम आता है। पूरी जानकारी के लिए वीडियो देखिए।