अगर महिला किसानों को पुरुषों के बराबर संसाधन मिलें, तो खेती की पैदावार 20-30% तक बढ़ सकती है। इससे दुनिया भर में भुखमरी 15% तक कम हो सकती है। महिला किसान सिर्फ़ परिवारों का पेट ही नहीं भरतीं, बल्कि ग्रामीण समुदायों को मज़बूत बनाती हैं और देश की अर्थव्यवस्था में भी बड़ा योगदान देती हैं।

डायबिटीज को नियंत्रित करने में दवाओं के साथ-साथ सबसे अहम भूमिका होती है- सही खानपान की। एक संतुलित और पौष्टिक डाइट न केवल ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करती है, बल्कि लंबे समय में हृदय, किडनी और आंखों से जुड़ी समस्याओं से भी बचाव करती है।

लखनऊ में 10 दिवसीय खादी महोत्सव-2025 की शुरुआत, 160 से अधिक उद्यमियों एवं इकाइयों द्वारा उत्पादों का प्रदर्शन, युवाओं को बांटे गए टूल किट, किया गया पुरस्कृत

भारत ने वैश्विक पोषण मिशन की दिशा में एक और बड़ी छलांग लगाई है। कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) की पहल पर छत्तीसगढ़ से कोस्टा रिका को फोर्टिफाइड चावल कर्नेल (FRK) की पहली खेप भेजी गई है। यह कदम “कुपोषण मुक्त भारत” को अंतरराष्ट्रीय पहचान देने की दिशा में एक मील का पत्थर साबित हो रहा है।

Food production involves hidden costs pertaining to the environment and health. According to a report published by FAO, India accounts for the third highest hidden cost in agriculture across the world.

A research study has found that India’s rural population is losing access to protein and the consumption of packaged sugary edibles and carbohydrates has increased. The study reasoned affordability of carbohydrates-laden food as the primary cause of the nutritional imbalance. The increase in consumption of sugars is linked with a rise in cardiovascular diseases and diabetes.

Sugar has 50 different names in the food industry, all of which break down into glucose when consumed. MSG (monosodium glutamate), linked to Alzheimer's disease, also has several names such as hydrolysed vegetable protein, yeast extract, textured vegetable protein…Do we really know what we are eating?

Trained under a government programme, 12 young Kashmiri women who come from fishing and farming communities have set up a restaurant, the Srinagar Millet Hub, that is gathering momentum, both online and offline.

Against the government's MSP of Rs 2,040 per quintal of paddy, private traders in Uttar Pradesh offer Rs 1,900 per quintal. Still, farmers prefer to sell their paddy to the traders. Gaon Connection travelled across Raebareli, Unnao and Barabanki districts to find out why. A ground report.

खाद्य एवम औषधि प्रशासन के अनुसार ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन ए, सी और ई की तय मात्रा पायी जाती है उन्हें बेहतर सेहत के लिए बतौर एंटीओक्सीडेंट "उत्तम स्रोत या Good Source" कहा जा सकता है। बाजार में एंटिओक्सिडेंटयुक्त उत्पादों के लेबल से कई कंपनियों ने लूट मचा रखी है। इन उत्पादों का आकलन करने पर पाया गया कि इनमें कई विटामिन्स की उपस्थिती लगभग नगण्य जैसी थी।